上海到青岛四日旅游(上海旅游公司哪家好)

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上海到青岛四日旅游(上海旅游公司哪家好)

闺蜜结伴游玩,游只是其一,更重要的是一定要吃爽。走到哪,吃到哪,来青岛,一定要吃海鲜,早已成为了不争的事实。

但考虑到青岛也是吃鲁菜,所以就带闺蜜去吃了正宗的鲁菜。因为上海人吃东西少而精,所以我们3个人点了4菜一汤,就没敢再点。但却被网友们认为,不点海鲜太抠门了。

下面我介绍给大家这些菜看看,大家可以评论一下,我到底是不是真抠。

第一道菜:九转大肠

九转大肠是鲁菜的灵魂所在,外地人来山东是一定要品尝的。而对于上海人来说,这道菜与上海菜的味道也是极为相似的。都是浓油赤酱,酸酸甜甜,突出甜口。

这道菜用的都是大肠头,在清洗干净的基础上,还保留了里面的油脂,可见厨师的用心良苦了。吃上一口,油脂分泌,别提多香了。

担心食客会觉着太腻,饭店还搭配了自制的山楂糕。不得不说,山东人真是好客,什么都替食客想到了,上海闺蜜大赞不已。

第二道菜:油爆腰花

吃了甜口的九转大肠,来一道爆炒腰花,咸鲜好吃,味蕾立马又变的不一样了。这道菜主张的是鲜,嫩,滑,脆。而要达到这种境界,对火候的要求可不是一般的高,这也难怪鲁菜会成为八大菜系之首了。

第三道菜:糖醋鲤鱼

说到这,可能很多朋友又会说了:“吃糖醋鲤鱼应该去济南,在青岛应该吃海鱼。”其实,在山东的每一个城市,都隐藏着正宗的鲁菜馆子,就看你有没有一双发现美的眼睛了。

还有,不要小瞧鲤鱼,认为海鱼就一定是最好的。鲁菜里的糖醋鲤鱼,用的可是黄河鲤鱼,非常名贵。古时就有说法:“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱。”足以可见它在美食中的地位。

这道糖醋鲤鱼经过了油炸定型,形态独具特色。拿它来招待朋友,足见对朋友的尊重。当然,其味道也是不容小觑的。

外酥里嫩,肉质鲜美,吃的时候蘸着酱汁,酸甜可口。上海闺蜜吃了之后都称赞不已,说是鲁菜太棒了!

第四道:炒合菜

严格意义上来说,炒合菜应该算是京菜系,是北京菜。之前我在北京吃烤鸭的时候,就点过。一般是以韭黄或韭菜,鸡蛋,绿豆芽,粉条等等结合在一起炒制而成的。

但在我们鲁菜中,其实也有炒合菜这道菜。我们的鲁菜师傅将其加入了我们山东特色,用芹菜,豆芽,猪肉条,大拉皮,小葱,等等,加以浓浓的酱油,做出了一道味美的鲁菜。

第五道菜:黄金疙瘩汤

山东人待客是非常热情的,有菜有汤才能称席。于是,我就点了一份黄金疙瘩汤。光是听着名字,就足以让人确定是必点菜了。

端上来后一看,原来是玉米面做的疙瘩汤。不油不腻,还十分的爽口。并且玉米面做的疙瘩,要比白面做的疙瘩吃起来更健康,毕竟是粗粮吗。

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